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超聲波在食品行業應用的原理：
超聲波為頻率高于20kHz以上的聲波,是一種機械振動在媒質中的傳插過程,其傳播過程中,超聲波與媒質的相互作用,可以使超聲波的相位和幅度等發生變化;功率超聲波則會使媒質的狀態、組成、結構和功能等發生變化.食品工業中的超聲提取、超聲滅菌、超聲干燥、超聲過濾、超聲清洗等方面的進展,介紹了近年超聲波技術在食品添加劑的合成、微生物代謝、酒類發酵、食品檢測、控制結晶等方面的應用,分析了超聲波的作用機理,旨在食品工業中使超聲波技術得到更好的利用.
THC-1000SF超聲波煎煮鍋 技術參數：
1、超聲波功率：1000W (功率可調)
2、超聲波槽內尺寸：400(長)x 400(寬)x280(深)mm
3、超聲波頻率：24.5kHz
4、超聲波時間范圍：1-999M (數顯，任意設定)
5、加熱管功率：2kW(供電電源220V)
6、溫度范圍：常溫-220℃(任意設定)
THC-1000SF超聲波煎煮鍋的應用：
廣泛應用于各大食品企業，大學實驗室。加速食品的生產過程。使油炸的食品味美鮮。
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